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パウダー 紅麹粉末 1P-DK 190g べにこうじ

644円

パウダー 紅麹粉末 1P-DK 190g べにこうじ

食文化の原点に位置づけられている麹。
なかでも鮮やかな紅色をした紅麹は、中国において昔から漢方薬として珍重されてきました。
パンに入れる場合、小麦粉に対して外割で3%を目安にご使用下さい。とてもきれいなピンク色になります。

γ-アミノ酪酸(GABA):25mg/100g以上





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